
09:00 – 09:30
Aroma Specialty Coffees
4,8(1,3 k)· Bologna BO
Bologna · 2 jours · Premier voyage
Bologne est une ville qui se lit à pied. Ses arcades vous mènent d'un monument au suivant, et presque tout ce que l'on vient chercher pour une première visite tient dans un centre médiéval compact, que l'on traverse en un quart d'heure.
C'est cette densité qui rend deux jours suffisants ici. Le premier reste dans le centre historique — la grande place, sa basilique, ses palais et les tours penchées — avec les haltes au marché et à la trattoria intégrées au parcours plutôt que casées entre deux visites. Le second élargit un peu la carte : un parc, une halle couverte et la longue montée abritée jusqu'au sanctuaire qui veille sur la ville.
Tout ce qui suit est un itinéraire réel, tracé sur le plan, et non une liste de souhaits : les étapes se suivent dans l'ordre où on les marche vraiment. Vous pouvez ouvrir ce voyage tel quel dans l'app Wayfaro et le régénérer pour vos propres dates, votre groupe et votre rythme.
Ceci est un vrai itinéraire généré par Wayfaro. Ouvrez-le dans l'app pour le régénérer avec vos propres dates et préférences.
La journée démarre par un café chez Aroma Specialty Coffees, et ce n'est pas un hasard : la caféine avant les monuments, pas après. Quelques minutes de marche suffisent ensuite pour rejoindre Piazza Maggiore, le grand salon de la ville, bordé de façades médiévales et Renaissance et rarement sans musicien. La Basilica di San Petronio en occupe un côté, avec cette façade inachevée de brique et de marbre qui reste l'une des images les plus fortes d'Italie ; à l'intérieur, vingt-deux chapelles latérales méritent un tour lent. Vient ensuite le Palazzo dell'Archiginnasio e Teatro Anatomico, ancienne salle de cours tapissée de bois sculpté où l'on enseignait l'anatomie en gradins.
Le déjeuner tombe chez Sfoglia Rina, où les pâtes fraîches s'étalent sous vos yeux, et il est placé au milieu de la journée à dessein : le Mercato di Mezzo, la halle couverte qui suit, est à cinq minutes, et on la parcourt bien mieux le ventre plein que l'estomac vide. Le Palazzo d'Accursio ramène ensuite la journée à l'abri, avec sa chapelle couverte de fresques et son musée d'art installés dans l'ancien hôtel de ville.
L'après-midi garde la plus belle vue pour la fin. Les Deux Tours, Garisenda et Asinelli, dressées par des familles nobles, offrent les toits vus d'en haut une fois que les jambes connaissent déjà les rues d'en bas. Le dîner boucle la boucle chez Marsalino, bar-restaurant aux tables en terrasse où l'apéritif, quelques bouchées et une assiette de pâtes s'étirent aussi longtemps que vous le voulez.

09:00 – 09:30
4,8(1,3 k)· Bologna BO

10:00 – 10:30
4,7(88 k)· Bologna BO
City's main square lined with Medieval & Renaissance buildings, lines with cafes & street musicians.

10:30 – 11:15
4,5(6,2 k)· Bologna BO
Vast Gothic basilica with an unfinished brick & marble facade, housing 22 art-filled side chapels.

11:30 – 12:45
4,4(640)· Bologna BO
16th-century hall used for anatomy lectures & dissections, with intricate wood sculptures.

13:00 – 14:00
4,5(11 k)· Bologna BO

14:15 – 15:15
4,4(10 k)· Bologna BO
Lively covered food market with pasta, meat & cheese, pizza & drinks, plus table seating.

16:00 – 17:15
4,7(2,3 k)· Bologna BO
Town hall complex dating from the 14th century, home to a fresco-filled chapel & fine art museum.

17:30 – 18:15
4,7(34 k)· Bologna BO
Landmark symbols of the city built by noble families in the 12th century, offering city views.

19:00 – 20:00
4,6(2,9 k)· Bologna BO
Restaurant & bar with outdoor seating serving aperitifs & cocktails, plus snacks & pasta dishes.
Le deuxième jour commence en douceur chez Forno Brisa Galliera - Bakery & Specialty Coffee, boulangerie et bon café à la fois, de quoi tenir une matinée dehors. Viennent ensuite les Giardini Margherita : pelouses, grands arbres, un lac et des allées pour courir, l'heure la plus facile du voyage et un contrepoids assumé à la pierre et à la foule de la veille.
Du parc, on revient vers le centre pour le Mercato delle Erbe, halle de primeurs, de fromages et de charcuteries avec des comptoirs où s'attabler, puis pour un vrai déjeuner chez Trattoria da Me, où les tortellini in brodo et une glace au mascarpone montrent ce que la cuisine bolonaise sait faire quand elle se prend au sérieux et à la légère en même temps.
L'après-midi concentre le seul effort du séjour, et sa place n'a rien d'un hasard. La Salita di San Luca - Pellegrinaggio est la voie de pèlerinage qui sort de la ville, et le Portico di San Luca la couvre presque entièrement, si bien que l'on monte à l'abri quel que soit le temps. En haut, le sanctuaire de la Madonna di San Luca se découpe sous sa coupole, la plaine déroulée en contrebas. On redescend affamé, et c'est exactement le rôle de Trattoria Nonna Rosa : cuisine bolonaise classique, petite salle, terrasse, et une fin de voyage à la hauteur.

09:00 – 09:30
4,5(2,7 k)· Bologna BO

10:00 – 10:45
4,6(18 k)· Bologna BO
Popular public park with lots of trees, a lake & lawns, plus a jogging path & play areas for kids.

11:30 – 12:30
4,3(14 k)· Bologna BO
Lively indoor market with stalls supplying local produce, meats & cheeses, plus dining options.

13:00 – 14:00
4,4(5,3 k)· Bologna BO
Creative variations on dishes like tortellini in broth & mascarpone ice cream in a romantic setting.

14:30 – 15:35
4,8(213)· Bologna BO

15:35 – 16:40
4,8(781)· Bologna BO

16:40 – 17:45
4,7(13 k)· Bologna BO
Hilltop, baroque-style Roman Catholic sanctuary church, dedicated to the Virgin Mary, with a cupola.

19:00 – 20:00
4,4(4,6 k)· Bologna BO
Classic Bolognese cuisine in an intimate, traditional-style trattoria with artwork & a terrace.
Bologne se savoure surtout aux saisons intermédiaires : le printemps et l'automne offrent des températures douces pour marcher sous les arcades et une grande place moins fréquentée. L'été apporte chaleur et humidité dans la plaine, mieux vaut donc réserver la montée à San Luca aux heures fraîches. L'hiver est calme, brumeux et très photogénique, et c'est là que la cuisine de la ville donne le meilleur d'elle-même. Quoi qu'il en soit, cet itinéraire fonctionne toute l'année : les arcades protègent aussi bien du soleil que de la pluie.
Pour une première visite, oui. Le centre historique est si compact que le jour 1 englobe Piazza Maggiore, la Basilica di San Petronio, le Palazzo dell'Archiginnasio e Teatro Anatomico, le Mercato di Mezzo, le Palazzo d'Accursio et les Deux Tours sans courir, et le jour 2 laisse encore la place à un parc, un marché et la montée jusqu'au sanctuaire de la Madonna di San Luca. Un troisième jour offrirait des repas plus longs et des secondes visites, pas une liste de monuments plus fournie.
Le jour 1 est plat et resserré : les étapes se tiennent à quelques minutes les unes des autres autour de Piazza Maggiore. Le jour 2 est le plus long, surtout à cause de la Salita di San Luca - Pellegrinaggio, une côte régulière mais abritée, sur laquelle on peut faire demi-tour à tout moment sans gâcher la journée.
Ils font partie du parcours au lieu de s'y ajouter. Le jour 1 s'appuie sur le café d'Aroma Specialty Coffees, les pâtes fraîches de Sfoglia Rina à midi et une soirée sans hâte chez Marsalino ; le jour 2 associe un petit-déjeuner de boulangerie au déjeuner chez Trattoria da Me et à un dîner classique chez Trattoria Nonna Rosa, une fois redescendu de la colline.
Oui. Vous pouvez ouvrir ce voyage tel quel dans l'app Wayfaro et le régénérer pour vos dates, la taille de votre groupe et votre rythme. L'app conserve la forme du plan et recale les horaires des étapes sur votre arrivée et votre départ réels.